Tag Archives: mad

Danskernes maver er de grønneste…

… Undersøgelser viser i hvert tilfælde, at danskerne er det folkefærd, der hiver flest økologiske produkter ned fra hylderne ifølge Ritzau. Umiddelbart en noget overraskende oplysning at falde over. Sammenholder man det med det faktum, at salget af økologiske varer, ifølge Økologisk Landsforening, er steget støt i Danmark siden 1993 , så er det måske næppe så overraskende. Så klap jer selv på skulderen og fortsæt med at hive ø-mærkede pestoer og gulerødder ned i kurven.

Advertisements
Tagged , , ,

Har du penge, så kan du få…

Som nævnt i den forrige post, så har vi i Deep Blue brugt en del tid på emnet fødevarekommunikation på det sidste. Vi har bl.a. fundet ud af, at kommunikation for mad og drikkevarer i det store hele kan puttes i én af i alt fire kategorier med stigende grad af sofistikering og forbrugerinvolvering. Kategorierne starter med ren produktpræsentationen, svarende til, at man siger ‘her er en ny vare; nu ved du, hvordan den ser ud, så hvis du falder over den i supermarkedet, kan du evt. prøve den’. FuldkornJeg behøver vist ikke skrive, at dette er den mindst involverende måde at sælge sin vare på. Næste kategori er, når man trods alt på en eller anden måde forsøger at demonstrere, hvad varen går ud på – enten ved at lade folk smage den (sampling) eller fortælle, hvordan den anvendes (fx via opskrifter).

Herfra begynder det at blive sjovt, for de sidste to kategorier handler enten om – via en skarp forbrugerindsigt eller ren og skær humor – at finde en underholdende vinkel på ens produkt (hvor lavinvolverende den end er) og/eller at skrue en superinvolverende kampagne sammen. Et eksempel på en både og kampagne er Walker’s Flavour Election, som jeg vil vende tilbage til senere her på bloggen, men lad mig slutte denne post med et ganske underholdende kampagnekoncept, der indeholder alle elementer af fordyrende led i produktion og afvikling: dyr model, dyr musik, 1 minut lang animation og den dyreste placering af alle – SuperBowl (2008). Men det stopper ikke dér, for konceptet udvikler sig efterfølgende med små mini-sodes med høj underholdningsværdi. Stay tuned on this blog – flere interessante fødevarekampagner er på vej. Indtil da nyd disse to:

Tagged , , , ,

Fokus på Mad, medier og mennesker

Vidste du, at udover køn, så er den situationelle og sociale kontekst megetpangekage2 mere afgørende end diverse demografiske variable for, hvad vi som forbrugere vælger at spise? Eller at den mest søgte opskrift på Google er ‘pandekager’? I den forgangne uge har Deep Blue holdt foredrag i Århus og København om den yderst interessante treenighed Mad, medier og mennesker. Vi satte spot på, hvorfor mad fylder så meget i vores liv (men så lidt af vores indkomst), vores adfærd i relation til indkøb og forbrug og hvilken rolle medierne spiller for os, når det drejer sig om mad. Sidst men ikke mindst gav vi inspiration til, hvordan man kan nytænke kommunikation i kategorien – både når mediet er digitalt, butikken eller et af de mere traditionelle.indkøbskurv 

Som input til foredraget har vi bl.a. foretaget en række etnografiske studier (observation og interview i folks hjem), ledsagede indkøb ligesom vi har fået kvantificeret en række fordomme om forbrugernes forhold til mad og hinanden i en spørgeskemaundersøgelse. Dette kom der mange interessante insights ud af; bl.a. en forståelse af den komplekse udvælgelsesproces, som mange forbrugere ubevidst foretager i supermarkedet.

Skulle du have lyst til at vide om foredraget og dets indhold, er du meget velkommen til at kontakte Maria Gonzalez (mg@deepbluedenmark.dk) eller Malene Birkebæk (mb@deepbluedenmark.dk)

Tagged , ,

Vi vil gerne vide mere om dig

 

indkøbI øjeblikket arbejder vi i Deep Blue bl.a. på at opnå indsigt i danskernes indkøbsvaner, madpræferencer og mediernes påvirkning på disse. Som et led i at skabe indsigt har vi udarbejdet en survey. Giv os fem minutter af din tid og svar på vores lille  survey.

Vi kvitterer til gengæld med nogle af alle de spændende resultater som vores undersøgelse vil generere.

Vi glæder os til at blive klogere!

Tagged , , ,
Advertisements